http://www.gribnichok.ru/ ru Грибы Энциклопедия грибов фото DataLife Engine http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/187-jajjca-farshirovannye-gribami.html http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/187-jajjca-farshirovannye-gribami.html Отваренные вкрутую яйца разрезают вдоль на две части, желтки вынимают и шинкуют; отваренные грибы шинкуют, тушат с маслом или сметаной и охлаждают. Кильку пряного посола очищают от костей и шинкуют. Все продукты смешивают, заправляют майонезом или сметаной и фаршируют половинки яиц. Фаршированные яйца выкладывают на тарелку и заливают смесью сметаны и майонеза. Закуски и салаты admin Sun, 22 Feb 2009 21:10:56 -0700 http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/186-forshmak-iz-solenykh-gribov-i-seldi.html http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/186-forshmak-iz-solenykh-gribov-i-seldi.html У сельди отрезать тонкий край брюшка и плавники, сделать надрез во всю длину спинки и снять кожицу, начиная с головы. Затем вынуть внутренности, удалить голову и хвост, позвоночную и реберные кости. Мякоть сельди промыть, изрезать поперечными кусочками. Для придания сельди сочности и удаления излишней соли ее. можно замочить в молоке. Мякоть сельди, половину грибов и лук пропустить через мясорубку. Вторую половину грибов порубить, соединить с подготовленной массой, заправить растительным маслом, и перемешать. Форшмак выложить на тарелку и украсить мелко нарезанным зеленым луком. Закуски и салаты admin Sun, 22 Feb 2009 21:10:29 -0700 http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/185-solenye-griby-so-smetanojj.html http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/185-solenye-griby-so-smetanojj.html Изрезав на кусочки маринованные или соленые грибы, добавить к ним сметану, мелко нарезанный зеленый лук и все хорошо перемешать. Закуски и салаты admin Sun, 22 Feb 2009 21:10:01 -0700 http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/184-salat-iz-shampinonov.html http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/184-salat-iz-shampinonov.html Шампиньоны отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить и нарезать. Сварить вкрутую яйца, очистить, остудить, нарезать кубиками и смешать с грибами. Смесь заправить уксусом и растительным маслом, посолить, поперчить, перемешать и посыпать мелко-нарезанной зеленью укропа. Закуски и салаты admin Sun, 22 Feb 2009 21:09:14 -0700 http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/183-salat-iz-tushenykh-gribov.html http://www.gribnichok.ru/zakuski_salati/183-salat-iz-tushenykh-gribov.html Грибы отварить (4 минуты) в подсоленной воде, затем остудить, нарезать соломкой и тушить с растительным маслом до готовности. Охлажденные грибы заправить уксусом, посолить и перемешать. Закуски и салаты admin Sun, 22 Feb 2009 21:08:46 -0700