Отварить картофель в мундире, очистить его и нарезать ломтиками. Грибы отварить в подсоленной воде, нарезать ломтиками и смешать с картофелем. В смесь добавить мелко нарезанный лук, масло, горчицу, перец и хорошо перемешать. Затем подлить немного охлажденного грибного отвара и еще раз размешать. Блюдо украсить красными помидорами, посыпать мелкорубленным зеленым укропом.
Нам понадобится:
На 150г грибов - 210г картофеля, 60г лука, 60г масла, столовую ложку уксуса, чайную ложку горчицы, 2 помидора. Соль, перец и укроп по вкусу.
|
