http://www.gribnichok.ru/ ru Грибы Энциклопедия грибов фото DataLife Engine http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/300-jajjca-zapechennye-s-gribami-i-pomidorami.html http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/300-jajjca-zapechennye-s-gribami-i-pomidorami.html Сваренные до полуготовности свежие грибы порубить и поджарить на сливочном масле. Свежие помидоры мелко нарезать, посолить, перемешать с грибами и тушить 8-10 минут Затем выложить на смазанное маслом металлическое блюдо, выпустить сверху яйца, посолить, сбрызнуть маслом и запечь в умеренно горячей духовке. Подавать горячими, украсив зеленью. Вторые блюда admin Sun, 22 Feb 2009 22:30:26 -0700 http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/299-jajjca-s-risom-i-gribami.html http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/299-jajjca-s-risom-i-gribami.html Поджаренный на. сливочном масле до прозрачности рис засыпать в кипящую воду подсоленную (в два раза больше объема риса) и варить до размягчения. Отваренные до полуготовности свежие грибы нарезать соломкой, положить в кастрюлю, добавить сливочное масло, посыпать черным перцем, посолить и тушить, подливая понемногу горячую воду. Затем рис и грибы смешать и выложить на тарелку. В подсоленный кипяток пустить свежие разбитые яйца, через три минуты вынуть их шумовкой и уложить на рис. Горячую закуску полить разогретым маслом и слегка посыпать красным перцем. Вторые блюда admin Sun, 22 Feb 2009 22:29:55 -0700 http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/298-jaichnica-s-gribami.html http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/298-jaichnica-s-gribami.html Свежие грибы нарезать ломтиками и поджарить на сливочном масле. Затем выпустить в посуду 3 яйца, добавить соль, хорошо взбить, залить ими грибы, жарить до загустения. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью. Вторые блюда admin Sun, 22 Feb 2009 22:29:31 -0700 http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/297-jaichnica-molochnaja.-s-gribami.html http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/297-jaichnica-molochnaja.-s-gribami.html Готовится также, как и обыкновенная яичница с грибами, только добавляется молоко. Вторые блюда admin Sun, 22 Feb 2009 22:29:08 -0700 http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/296-shhuka-pripushhennaja-s-gribami.html http://www.gribnichok.ru/vtorie_bluda/296-shhuka-pripushhennaja-s-gribami.html Большую щуку очистить, выпотрошить, промыть и вынуть кости. Посолить, сложить обе половины, разрезать на куски. Затем положить рыбу в один ряд в кастрюлю, в промежутки положить отваренные грибы и залить процеженным бульоном, сваренным из кореньев, пряностей и рыбьих костей. Рыба должна быть залита на треть. Добавить немолотый душистый перец, лавровый лист и варить в накрытой крышкой кастрюле, пока рыба не станет мягкой. Вареную щуку положить на блюдо, под каждый кусок положить гренку и залить белым соусом с вином. Каждый кусок рыбы украсить вареными грибами. На них можно также положить по вареной раковой шейке (очищенной) или ломтик лимона. Вторые блюда admin Sun, 22 Feb 2009 22:28:38 -0700