Грибы мелко нарезают, обжаривают на сковороде с разогретым топленым маслом до подрумянивания. Добавляют нашинкованный репчатый лук и масло, продолжают жарить. Сырые яйца взбивают, солят, смешивают с нарезанной зеленью петрушки и укропа. Этой смесью заливают грибы и жарят до готовности.
Нам понадобится:
На 500 г шампиньонов - 2 луковицы, 2 ст. ложки топленого масла, 3 яйца, соль, зелень. Начало документа
|
