Свежие грибы нарезают брусочками, шпик кубиками, добавляют немного бульона и тушат 20-25 минут. Картофель нарезают ломтиками и прожаривают с оставшимся шпиком до образования светлой корочки. Грибы смешивают с картофелем, солят и жарят 5-8 минут.
Нам понадобится:
На 500г свежих грибов - 50г шпика, 1-2 луковицы, 8-10 шт. небольших отваренных картофеля, соль, 1/3 стакана бульона.
|
