Филе рыбы нарезают кусками, укладывают в смазанный маслом низкий сотейник, перемежая нарезанным отварным картофелем, измельченными грибами и приправами. Все это заливают растительным маслом, смешанным с натертым яблоком. Посуду закрывают крышкой и тушат на слабом огне 20-25 минут.
На 600г рыбного филе - 300г свежих грибов, 6-7 шт. отварного картофеля, 1 кислое яблоко, 0,5 стакана растительного масла, 1 ст. ложка острого томатного соуса, 3 головки лука, зелень, имбирь, соль.
|
