Опята (летние или осенние), очистить, промыть и отварить в подсоленной воде в течение 3-4 минут. Затем откинуть на сито или решето нарезать соломкой и обжарить на жире с луком. Когда грибы обжарятся, залить сметаной и перемешать. Перед подачей на стол посыпать зеленью.
Нам понадобится:
На глубокую тарелку опят - столовую ложку масла, 1-2 столовые ложки сметаны, 1-2 головки лука. Зелень и соль по вкусу.
|
