Свежие грибы отварить в подсоленной воде (4 минуты), мелко нарезать и жарить на маргарине. Затем залить их предварительно взбитыми с солью яйцами, перемешать, поджарить на сильном огне до загустения и образования корочки снизу. Готовый омлет посыпать нарезанной зеленью.
Нам понадобится:
На 100г грибов - 6 яиц, 20г маргарина. Соль и зелень по вкусу
|
