Приготовленные картофельные котлеты жарить на масле. Предварительно замочить в 1-2 стаканах воды 3-4 белых гриба (сухих). Через 3-4 часа их вынуть, нашинковать, процедить воду, в которой они замачивались, положить в нее нашинкованные грибы, поварить их около часа. Потом заправить бульон мукой и маслом. Подавать к картофельным котлетам. Грибной соус можно подавать к рыбным и мясным вторым блюдам.
Нам понадобится:
На 3-4 сухих белых гриба - 5-6 картофелин, головку репчатого лука 2-3 столовые ложки муки, 2-3 столовые ложки масла, соль.
|
