Хорошо промытые грибы, лук, укроп, петрушку мелко нарезать, перемешать с маслом и положить на сковороду. Туда добавить сметану, соль, немного лимонного сока или уксуса. Очистить сырой картофель, отрезать верхушки, в каждой картофелине сделать в середине отверстие, которое наполнить заранее приготовленными грибами. Картофель уложить в кастрюлю, смазанную маслом и слегка обжарить. Как только картофель зарумянится, добавить в кастрюлю немного воды и тушить до готовности.
Нам понадобится:
На 500г картофеля - 125г сухих грибов, луковицу, 50г масла, 0.5 стакана сметаны, чайную ложку лимонного сока. Укроп, петрушку, соль по вкусу.
|
