Отварить рис до полуготовности, поджарить лук. Мелко нарезать и слегка обжарить соленые грибы, все смешать. Сварить картофель в кожуре, очистить горячим, протереть через сито, можно пропустить через мясорубку. В массу добавить яйцо, немного муки, сделать небольшие лепешки, положить на них начинку, защипнуть, обвалять в муке, или сухарях. Готовые зразы поджарить на масле.
Нам понадобится:
На 100-150 г соленых грибов - 4-5 штук картофелин, 0,5 стакана риса, 2 головки репчатого лука, 1 яйцо, 4 столовые ложки сливочного масла. Соль по вкусу.
|
