Нарезанные грибы, сало, лук тушат с перцем и солью до готовности, охлаждают. Добавляют взбитые яйца, молоко и тщательно перемешивают. Смесь выкладывают в смазанную жиром форму и выпекают, пока не подрумянится.
На 500 г отваренных или 100-120 сушеных грибов - 60-80 г свиного сала или свинины, 2-3 луковицы, 6 яиц, 3 ст. ложки молока, перец, соль.
|
