Очищенные и сваренные в подсоленной воде грибы положить в кастрюлю, добавить поджаренного с луком шпика, пожарить, залить грибным отваром и тушить. В середине тушения добавить нарезанный сырой или поджаренный картофель. При подаче на стол добавить сметану и посолить.
Нам понадобится:
На мисочку отваренных свежих грибов - 5 картофелин, 50- 70г шпика, луковицу, 0,5 стакана сметаны.
|
