Ломтики белого хлеба "размачивают в молоке и укладывают на смазанную маслом форму или на сковороду. Грибы обжаривают вместе с нарезанной кубиками ветчиной и покрывают ими ломтики хлеба. Сверху заливают взбитыми или смешанными с небольшим количеством молока яйцами. Сверху посыпают солью, перцем и тертым сыром, кладут кусочки масла. Запекают в духовом шкафу при средней температуре, пока яйца не загустеют.
Нам понадобится:
На 400г свежих или 30-40 г сушеных грибов - 4-5 ломтей белого хлеба, 100 г постной ветчины, 3-5 яиц, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра, перец, соль.
|
