Муку смешивают с разведенными в молоке яйцами, растительным маслом, солью и тертым сыром. Шляпки грибов или плоские ломтики обмакивают в тесто и жарят в большом количестве жира или растительного масла (во фритюре) до тех пор, пока они не подрумянятся со всех сторон. На гарнир подают вареный рис.
Нам понадобится:
На 500 г свежих грибов - 1 ст. ложка муки, 2- 3 яйца, 1/2 - 3/4 стакана молока, 3-4 ст. ложки растительного масла, 1-2 ст. ложки тертого сыра, соль.
|
