Лук и чеснок мелко нарезать и пассеровать, на сливочном масле. Прибавить нарезанные ломтиками свежие грибы, влить лимонный, сок, посолить по вкусу, хорошо размешать и жарить на сильном огне. Перед подачей на стол посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки. Грибы подать горячими, как гарнир к рыбе или мясу
На 5-6 штук грибов - головку лука, 3 зубка чеснока, 2 столовые ложки сливочного масла, 0,5 чайной ложки лимонного сока.
|
