Свежие грибы мелко нарезают, добавляют нашинкованный лук и тушат в собственном соку. Через 15-20 минут добавляют масло, солят и еще тушат немножко. Можно использовать и вареные грибы, тогда при тушении добавляют бульон. При использовании не очень ценных грибов минут за 5 до готовности добавляют сметану.
Нам понадобится:
На 500г свежих или 300г отваренных грибов - 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 2-3 ст. ложки сметаны, 1/3 стакана бульона или грибного отвара.
|
