Очищенные и отваренные в подсоленной воде грибы положить в кастрюлю, добавить часть поджаренного с луком шпика и поджарить вместе, затем залить грибным отваром и тушить. В середине тушения добавить нарезанный сырой или поджаренный картофель. При подаче к столу добавить поджаренный с луком шпик, сметану и соли по вкусу.
Нам понадобится:
1 мисочка отваренных свежих грибов, 5 картофелин. 50-75 г шпика, 1 луковица, 1/2 стакана сметаны, соль.
|
