Очищенный сырой картофель натирают на терке, мешают с сырым яйцом и очень мелко нарубленными грибами, солят. Ложкой выкладывают на раскаленную сковороду с жиром в виде блинчиков и обжаривают с обеих сторон до образования румяной хрустящей корочки. Если масса слишком жидкая, можно добавить муки или толченых сухарей.
Нам понадобится:
На 500г сырого картофеля - 300г свежих или 150г отваренных грибов, 1 яйцо, немного жиру, муки или толченых сухарей, соль.
|
