Шляпки молодых грибов очистить, вымыть, подсушить, положить на сковороду, посолить и жарить в течение 15 минут в сильно разогретом масле, часто перемешивая. После этого поставить в нежаркую духовку. Разогреть на сковороде или в сотейнике масло, положить в него мелко нарезанный репчатый лук, посолить и тушить до мягкости. Затем влить стакан сметаны и прокипятить. Полученной подливкой залить грибы.
Нам понадобится:
На 4-5 штук свежих боровиков - луковица, масло, 2 столовые ложки сметаны. Соль по вкусу.
|
