Грибы нарезать кубиками, обжарить, соединить с молочным соусом средней густоты (по 2 столовые ложки масла и муки перемешать и заварить 1 стаканом молока), посолить, довести до кипения, выложить на сковороду, посыпать тертым сыром, сбрызнуть подогретым сливочным маслом и запечь в духовке. Перед подачей на стол полить растопленным сливочным маслом.
Грибы - 500 г, масло сливочное - 40 г, молочный соус - 200 г, сыр - 30 г, соль - по вкусу.
