Сухие грибы отварить, мелко нашинковать, слегка обжарить с луком на сливочном масле и перемешать с рисом. Листья капусты обдать кипятком и дать постоять 10 минут. На капустный лист положить фарш, завернуть, перевязать ниткой, обсыпать сухарями и обжарить в сливочном масле.
Грибы сухие - 50 г, лук репчатый - 1 головка, масло сливочное - 2-3 столовые ложки, рис отварной - 1 стакан, листья свежей капусты, сухари молотые
