Отваренные для бульона грибы нарезать в виде лапши и пассировать с тонко нарезанным репчатым луком. В бульон положить сливочное масло и прогреть его не доводя до кипения. При подаче на стол в тарелки положить пассированные грибы и лук, залить бульоном, и посыпать, мелко-рубленной зеленью укропа и петрушки.
Нам понадобится:
На 15-20 штук сушеных белых грибов - 2-3 головки репчатого лука, 2 ст. ложки сливочного масла. Соль, зелень укропа и петрушки по вкусу.
|
