Куски свинины и квашеную капусту варить в воде почти до полной готовности. Промытые грибы нарезать соломкой и потушить вместе с луком, добавив немного шпика или жира. Затем грибы положить в щи, заправить солью и тмином. При подаче на стол в тарелку положить сметану и посыпать зеленью лука.
Нам понадобится:
На 100г соленых или 30г сушеных грибов - 500г капусты, 100г свинины, 1-2 луковицы. Соль, тмин, зеленый лук, сметана по вкусу.
|
