Нашинкованную свежую капусту варить 30-40 минут. За 20 минут до конца варки добавить нашинкованные свежие грибы, перец, лавровый лист, соль. Готовые щи заправить поджаренной мукой (4 столовые ложки муки поджарить с 4 столовыми ложками масла). Можно добавить картофель (200г). Его кладут через 10-15 минут, после того, как щи закипели.
Нам понадобится:
На 240г свежих грибов - 250г свежей капусты. Лавровый лист, перец и соль по вкусу.
|
