Сушеные грибы замочить в чистой холодной воде на 3-4 часа, затем вынуть их и нашинковать. Воду в которой замачивались грибы, процедить, положить в нее подготовленные грибы корешок петрушки, поджаренный лук и варить 20-30 минут! затем положить макаронные изделия (вермишель, лапшу, рожки или ракушки) и варить до готовности. Перед подачей на стол посыпать зеленью укропа и петрушки.
Нам понадобится:
На 100г сухих грибов - 120г макаронных изделий, 2 головки лука, 2 корешка петрушки,4 столовые ложки растительного масла. Зелень и соль по вкусу.
|
