Свежие грибы нарезать брусочками и слегка поджарить в жиру. Добавить нашинкованный лук и муку, слегка подрумянить их. Залить горячей водой, посолить и варить 10-15 минут. Положить помидоры или соленый огурец и яблоко, нарезанные тонкими ломтиками, прокипятить ещё несколько минут. При подаче на стол в суп положить сметану, зелень укропа или лука.
Нам понадобится:
На 200г свежих грибов - столовую ложку жира или маргарина, 1 луковицу, столовую ложку муки. 1-2 помидора или 1 солёный огурец, 0.5 яблока, литр воды, 1-2 ложки сметаны, соль, укроп или зеленый лук.
|
